Sablés gingembre amandes IG bas
Vous voulez surprendre votre moitié ? Pourquoi ne pas essayer ces sablés au gingembre et amandes ?
Avec leur saveur épicée et leur croquant, ces biscuits sont une véritable déclaration d’amour en pâtisserie.
De plus, ils sont sans sucre raffiné, garantis IG bas ! Parfaits pour déguster sans culpabiliser.
Suivez cette recette partagée par Anissa, dans son livre Goûters sans sucre raffiné, pour préparer une douce surprise pour votre bien-aimé(e).
Sablés gingembre amandes
Ingrédients
Pas à pas
- Mélangez le beurre mou et le sucre.
- Ajoutez le gingembre râpé.
- Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la levure et le bicarbonate.
- Terminez par les jaunes d’œufs et mélangez sans insister, juste pour incorporer.
- Boulez, filmez et mettez au frais 1h.
- Étalez entre deux feuilles de papier cuisson, remettez 10-15 min au congélateur.
- Avec un emporte-pièce cœur, découpez des biscuits et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez 11 à 12 min à 165°.
Réservez sur une grille.
J’ai trempé les biscuits dans du chocolat blanc coloré en rouge, pour encore plus de gourmandise.
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